端午节吃粽子是记念诗人屈原的风俗,粽子制作简单、味道鲜美。现在即使不是端午节,我们也吃粽子。
食材
1
牛肉 500g
2
糯米 500g
3
粽叶 适量
4
棉线 适量
方法/步骤
1
首先我们准备糯米,棉线,粽叶。
2
糯米提前用水泡12个小时左右,先用开水烫一,粽叶用开水烫一遍。
3
泡好的糯米用酱油、生抽拌匀。
4
肉切小块
5
放老抽、生抽、五香粉、白糖、盐腌制,放入冰箱12个小时,使其入味。
6
取一粽叶,把它卷成圆锥形,放入少许糯米。
7
再放入几块肉。
8
再放些糯米,把肉盖上,用手指压紧。
9
用手指捏住多余的粽叶向一侧折叠,包住粽子。
10
用棉线捆扎住。
11
全部做好,放锅中煮2小左右。
12
煮熟就可以吃了,制作完成。
注意事项
放入冰箱后,再次食用前一定要热透。
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