家常泡椒凤爪的做法

家常泡椒凤爪的做法材料：鸡爪，米酒，姜，大蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，胡椒，老坛泡椒，米醋，米酒，款泉水做法：1、凤爪斩小待用。2、坐锅烧水下米酒、姜片凤爪，沸腾后转中火，撇去浮沫煮8分钟。3、凤爪用凉水冲洗浸泡3小时。4、取一大碗，将生姜蒜子、八角桂皮香叶丁香花椒胡椒粒、老坛泡椒、老坛泡椒水、米醋、米酒、矿泉水混合成腌汁。5、凤爪放入腌汁，封保鲜膜，入冰箱腌制3小时以上即可。