简单为大家介绍一下鸡爪的家常做法简单，希望可以帮助到大家!
食材
1
鸡爪 1份
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
冰糖 适量
7
辣椒干 适量
8
八角 适量
9
酱油 适量
10
老抽 适量
11
小米椒 适量
12
桂皮 适量
13
香叶 适量
14
盐 适量
15
芝麻 适量
方法/步骤
1
鸡爪冷水下锅，加入葱、姜、1勺料酒，煮至沸腾捞起过凉水
2
锅内热油下冰糖炒冰糖色
3
倒入鸡爪去翻炒
4
加入蒜末、辣椒干、小米椒、八角、桂皮、香叶、1勺盐、1勺老抽、2勺酱油，倒一碗水盖上焖20分钟
5
最后收汁，盛出，撒上芝麻，完成！