红烧香菇的做法

鸡肉 半只

香菇 适量

泡椒 适量

红尖椒 适量

大蒜 适量

姜 适量

味极鲜 适量

鸡精 适量

豆瓣酱 适量

盐 适量

八角 适量

花椒 适量

先将鸡肉坎成小块，鸡皮可以去掉留着备用，用盐与姜丝腌制鸡肉10分钟左右即可

电饭锅或压力锅放水烧开，将腌制好的鸡肉放入锅中，放入八角与花椒粒煮开

将煮开的鸡肉捞出放入碗中

鸡油留部分在锅中放入图片中的材料炒香，再放入鸡肉翻炒

加入味极鲜适量，继续翻炒，加入部分煮过鸡肉的汤，盖盖闷上20分钟

加入香菇继续翻炒，香菇炒熟后加入剩余的生姜粒即可出锅