“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”可见大家对饺子的钟爱。虽然现在生活条件优越，饺子仍然是大家餐桌上的最爱。今天小编就教大家面条鱼做馅的饺子。
食材
1
面粉 300克
2
面条鱼 100克
3
猪肉馅 200克
4
韭菜 100克
5
五香粉 少许
6
生抽 少许
7
蚝油 少许
8
鸡精 少许
9
食用油 少许
10
食盐 少许
方法/步骤
1
和面，面不用太硬，放置20分钟；把肉馅中加入食用油、五香粉、蚝油、生抽、食盐和少量鸡精调制肉馅，然后再放入切好的韭菜，和好饺子馅。
2
将面揪成面剂子，擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。
3
把拌好的馅放到面皮里，最后放2-3条面条鱼（也可将面条鱼放在下面上面放饺子馅）。
4
锅内屉上铺好屉布，也可在屉上刷少量油，把包好的饺子放到屉上。
5
盖好盖，上火蒸制20分钟。
注意事项
馅料的咸淡根据自己的口味来调，一般情况比平时稍微咸一点。也可以在食用时配制蘸料。
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