之前一直觉得豇豆是炒菜比较好吃，后来想换换花样，就开始凉拌豇豆，非常美味。
食材
1
豇豆 市场上买一把
2
黑木耳 一小把
3
大蒜 半个
4
大葱 一根
5
生抽 一瓶
6
辣椒 少许
7
盐 少许
8
陈醋 少许
9
油 少许
方法/步骤
1
锅内加水，然后煮开。
2
煮水的同时，可将豇豆洗净。切成段。黑木耳如果时间紧张的话，或者没有提前想到就不用泡发，直接与豇豆放入锅内焯熟，黑木耳自然就膨胀开了，当然提前想到泡发是最好的。
3
豇豆和木耳焯 的时间长一点，颜色变成比之前生的时候更深一点更好，就会更熟一些。然后用冷水冲洗焯好的豇豆和木耳。
5
豇豆和木耳放入碗里。提前将大蒜剥好，拍蒜，切成末。倒入装有豇豆和木耳的碗中。
6
碗里倒入少许的生抽。葱油爆完之后，关火。稍等片刻，在国内倒入少许生抽，会更入味。
7
碗里倒入少许的陈醋。盐。再将弄好的葱油倒入碗内。拌好即可。
注意事项
1
生抽可以按自己想要的量倒。但是如果不够咸 的话，建议还是直接加盐。
2
如果习惯吃辣椒的，就可以在爆葱油的时候放些许辣椒。不喜欢就不用加，也很鲜美。
3
有时间的话，就多拌几次，更入味。
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