好吃又好做 在夏天来临之际，做一点酸甜适中、脆嫩、开胃爽口的糖醋藠头来下稀饭，是一个不错的选择哦。
食材
1
藠头（去除根和须） 800G
2
盐 24G
3
红糖 120G
4
白糖 120G
5
香醋 120G
6
生抽 24G
7
生水 500G
方法/步骤
1
1. 藠头去除根和须。
2
2. 洗净沥干水份。
3
3. 加盐腌制3个小时以上
4
4. 将白糖、红糖放入容器中。
5
5. 放入醋政粒、生抽。
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6. 放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。
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8. 盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
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9. 每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用。调沃昆
注意事项
1
由于夏天天气比较热，所以把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳
2
糖醋汁可接着浸润藠头、蒜瓣等，更有味道哦。也可以用于糖醋味的菜品中，比如醋溜白菜，糖醋排骨等等。