在夏天来临之际,做一点酸甜适中、脆嫩、开胃爽口的糖醋藠头来下稀饭,是一个不错的选择哦。
食材
1
藠头 800克
2
盐 24克
3
红糖 120克
4
白糖 120克
5
香醋 120克
6
生抽 24克
7
凉开水 500克
步骤/方法
1
藠头去除根和须。
3
加盐腌制3个小时以上。
4
将白糖、红糖放入容器中。
5
放入醋、生抽。
6
放入藠头、凉开水(水没过藠头即可)。
7
用无油的筷子稍微翻动一下。
8
盖上盖子,放入冰箱冷藏保存。
9
每天取出翻动一次,泡5-7天,入味即可食用。
藠头 800克
盐 24克
红糖 120克
白糖 120克
香醋 120克
生抽 24克
凉开水 500克
藠头去除根和须。
加盐腌制3个小时以上。
将白糖、红糖放入容器中。
放入醋、生抽。
放入藠头、凉开水(水没过藠头即可)。
用无油的筷子稍微翻动一下。
盖上盖子,放入冰箱冷藏保存。
每天取出翻动一次,泡5-7天,入味即可食用。