首先是准备好原料。比如:主料:糯米粉125克 辅料:玉米淀粉50克 红豆沙适量 调料:水235克原料准备好后就可以开始做了。
工具/原料
1
主料:糯米粉125克
2
辅料:玉米淀粉50克 红豆沙适量
3
调料:水235克
步骤/方法
1
糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆
2
把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温
3
戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可
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