今天来一锅西红柿肥牛煲，有汤有肉有菜，喝上几口从里到外透着热度
食材
1
西红柿 300克
2
金针菇 1包
3
肥牛片 适量
4
葱姜 适量
5
料酒，生抽 适量
方法/步骤
1
西红柿去皮切成小丁，金针菇去根洗净控干水分，生菜洗净用手撕成片，葱姜切碎末
2
锅热倒入油，煸香葱姜后下入西红柿丁炒成泥状，倒入砂锅中
3
砂锅中加入适量清水烧开后加1勺生抽调色，小火煮5-6分钟让汤汁更浓
4
砂锅烧水的同时另起锅烧开水加入1勺料酒将肥牛烫变色，去除血水后捞出
5
砂锅汤汁煮好后放入金针菇，煮熟了加入少许盐调味
6
放入生菜和肥牛，煮1分钟，热气腾腾的西红柿肥牛煲就做好啦
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