西芹能促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿。
食材
1
西芹 500克
2
西红柿 1个
3
尖椒 1个
方法/步骤
1
把西芹的老的叶和茎去掉，然后洗干净，用小刀把茎从中间划开成细长条，再切成4厘米左右的短条，叶子也要切短。
2
西红柿尖椒洗干净，西红柿切成丁，尖椒切丝。
3
炒锅烧热油，放入尖椒、西红柿。
4
炒2分钟后放入西芹一起炒。
5
炒两三分钟后就可以了。
注意事项
西芹切小条容易炒熟，入味。
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