今天我将苦菊和鸡蛋同炒，感觉要比苦菊的其它炒法好吃，没有这样做过的亲们可以试试哦！
食材
1
苦菊 3棵
2
鸡蛋 3个
3
植物油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 少许
方法/步骤
2
锅中倒入适量植物油，将油烧至七成热，加入苦菊翻炒。
3
大火快速翻炒几下，调入适量食盐。
4
大火快炒至苦菊断生就可以关火，将苦菊盛入盘子中备用。
5
锅中再倒入植物油，油烧至六成热，加入鸡蛋液。
6
小火煎鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋液均匀铺在锅底四周。
7
待鸡蛋液一面定型后翻鸡蛋面，很快鸡蛋就炒熟了。
8
鸡蛋炒熟后，用锅铲将鸡蛋稍微弄碎。
9
关火，将炒好的苦菊倒入锅中翻炒几下，调入少许鸡精即可。
注意事项
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