工艺 酱
食材
1
猪心 一个
2
蒜 二瓣
3
红椒 几个
方法/步骤
1
粤菜凉拌酱猪心的做法1.猪心洗净，切开，去除里面的血膜；粤菜凉拌酱猪心的做法
2
粤菜凉拌酱猪心的做法2.砂锅加盐、生抽、料酒、水；粤菜凉拌酱猪心的做法
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粤菜凉拌酱猪心的做法3.小茴，豆蔻，花椒、辣椒、八角，小火慢卤，1。5小时，关火盖盖2小时。粤菜凉拌酱猪心的做法
4
粤菜凉拌酱猪心的做法4.取出切片，加适量盐、鸡精、生抽拌均，浇上热油、辣椒、蒜。粤菜凉拌酱猪心的做法
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