罗宋汤是老上海人喜欢喝的一种汤，每个人做出来的口味都不一样，下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
牛腱或牛腩 500g
2
土豆 4个
3
洋葱 1个
4
胡萝卜 1根
5
卷心菜 半个
6
番茄 4个
7
上海红肠 适量
8
姜 1块
9
面粉 50g
10
黄油 50g
11
红酒 适量
12
番茄酱 适量
方法/步骤
1
洋葱切小块。
2
胡萝卜去皮切片。
3
西红柿去皮切小块。
4
牛肉洗净切小块焯水。
5
盛出洗净备用。
6
锅中放油，加入番茄酱和糖小火炒1分钟。
7
另取一锅放入黄油煸炒牛肉。
8
加水煮沸撇去浮沫。
9
倒入红酒，焖煮40分钟。
10
配菜加入锅中熬20分钟。
11
面粉炒至微黄，将面粉加入汤中搅匀，小火熬煮20分钟。
12
调味关火即可。
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