孜然五香牛肉干味道鲜美，营养丰富，还有很多人不会做，下面一起跟小编来学学吧！
食材
1
水 3大勺
2
牛肉 适量
3
孜然 3勺
4
酱油 适量
5
辣椒粉 一大勺
6
五香粉 一勺半
7
料酒 适量
8
八角 4个
方法/步骤
1
牛肉一大块，加冷水煮开，并倒入少许料酒，撇去浮沫，用筷子扎几下不出血水就ok了，耗时约30分钟。
2
煮好取出顺着纹理切比硬币烧厚一点儿的长条或者块儿状。
3
酱汁调配：酱油6大勺，糖4大勺，水3大勺，辣椒粉1大勺，五香粉一勺半，姜片3片， 八角4枚，孜然粉三勺。大火煮开，转小火，不要关火。把切好的牛肉块放入锅中，均匀沾满酱汁，确保每一片都沾满酱汁 。反复翻动吸收酱汁，最后调大火收汁。（勺子是正常大小的汤匙）
4
准备烤盘，铺好等大的锡纸。烤箱350F预热。均匀码放待考的牛肉干。放入烤箱中层。
5
时间分配：需要翻面，每面烤10分钟，一共20分钟。
6
时间到了就可以出炉啦，非常香哦~欢迎大家踊跃尝试！