“海鲜菇含有多种氨基酸和维生素，孩子经常吃点它，可以提高记忆力，增强体质。”
食材
1
酸菜 1片
2
鸡蛋 2个
3
挂面 1把
4
花生油 60g
5
盐 1g
6
生抽 20g
方法/步骤
1
先把食材准备好。
2
把食材都清洗干净，酸菜要浸泡一会，挤干水分，再切碎。
3
起油锅烧开后，再倒入打散的蛋液，用筷子划散后，盛出。
4
锅留底油，放入虾皮煸香。
5
放入酸菜炒一会。
6
倒入适量清水，放入牛肉丸，烧开后放入面条和海鲜菇煮几分钟。
7
放入鸡蛋混合，加入盐、十三香、生抽拌匀，即可出锅享用。
注意事项
牛肉丸是之前吃火锅剩下的，不喜欢吃丸子类的可以忽略。
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