底部又酥又脆的家庭版锅贴来啦，2020锅贴的做法。
食材
1
面粉 300克
2
开水 适量
3
胡萝卜丝 适量
4
西葫芦 适量
5
鸡蛋 适量
6
其他配料 适量
方法/步骤
1
先取300克面粉，加上165克开水，搅拌成棉絮再揉成光滑的面团。盖上盖子醒面20分钟。
2
再起锅加热，倒入事先擦好的胡萝卜丝，加热至变软盛出、切碎备用。
3
再取一个空碗，加上西葫芦碎、胡萝卜碎、炒好的鸡蛋碎。
4
再加上适量盐、十三香、胡椒粉、耗油、香油，拌匀，馅儿就调好啦。
5
然后把醒发好的面团搓揉排气，搓成长条，分成小剂子。
6
再取小面剂子擀成饺子皮儿，包上刚刚调好的馅儿，像图中一样捏起来。全部做好以后、备用。
7
接着平底锅预热，刷上食用油，放入做好的锅贴，煎至底部金黄。再倒上一些调好的面水，盖上盖子焖8分钟。
8
最后撒一点黑芝麻和小葱花，好吃的家庭版锅贴就做好啦。
上一篇：超级简单的韭菜锅贴做法
下一篇：韭菜锅贴做法