韭菜补肾壮阳，健脾开胃，养肝，俗话说“男吃韭，女吃藕”，意思就是说男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。如果把韭菜做成美味的锅贴饺子，肯定很多人都会喜欢吃，要吃到韭菜的清香本味，不必要放复杂的配料，所以做起来很简单，我们一起来学习怎么做吧！
工具/原料
饺子皮 韭菜 剁肉 味精 盐
方法/步骤
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1.准备半斤韭菜，洗净切碎。
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2.拌入剁肉、盐、味精少许，抓匀。
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3.把饺子皮摊开，放馅，捏出均匀的褶皱封口。
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5.淋上一点清水，放入一勺油，摇匀盖锅，开最小火慢慢闷。
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5.大约10分钟后开锅，这时候饺子已经熟了，并且烤出了黄黄的，酥酥的脆皮。翻过来，看到的就是这个效果。需要再烤另一面也可以再开小火烤烤。
注意事项
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要吃到韭菜的新鲜本味，不必放入过多的调料，味精也要少放些。
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注意一定开做小火慢慢闷，不要急躁。