鳞鱼新做法—辣白菜炖鱼

食材：三道鳞鱼：1条；辣白菜：200g；油、盐、香菜个适量。做法：1.鱼去鳞去脏，上边斜切几刀入味；2.辣白菜切小块；3.炒锅加热，加入适量油，将鱼煎至两面金黄，看看这个小锅没完成任务；4.取出煎好的鱼，加入适量油，爆炒辣白菜；5.放入煎好的鱼，适量加入水，大火烧开，小火慢炖；6.大火收汁出锅；7.装盘后撒上点香菜OK了。小贴士：辣白菜很辣，用量要考虑个人承受能力。