夏天就要到了，许多饭店小馆子已经上线了烧烤。下班之后，喊上三五好友，一起去吃烧烤，烤羊肉串、烤金针菇、烤韭菜、烤鱼、烤羊排之类的都是我喜欢的。如果遇到不好的天气，还想吃烧烤老板却不出摊该怎么办？我的答案是——在家自己做！今天我就来教大家夏天怎么在家自己做烤羊排。
食材
1
羊排 5斤
2
盐 适量
3
黄酒 适量
4
孜然粉 适量
5
胡椒粉 适量
6
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
上周天，我家楼下超市来自内蒙科尔沁的羊排刚好打折，我就买了一些冻在冰箱里备用，今天刚好拿来做烤羊排。
3
烤盘里垫上锡纸，将腌制好的羊排放在烤架上，撒上一些椒盐粉。注意要撒均匀哦。
4
烤箱上下火预热到200度，将羊排放入预热好的烤箱。
5
烤制过程中，滋滋冒油，房间里充满了羊肉的香味。烤20分钟后取出翻面。
6
刷上一层色拉油。再放入烤箱，烤15分钟左右。再取出翻面，刷最后一次油，油不要刷太多。刷完放入烤箱再烤最后5分钟。
7
羊排烤好，喷香出炉。摆盘装饰以后就可以让你的家人或者朋友过来一起享用了。
注意事项
烤羊排过程中一定记得翻面，可以多翻面几次