所有的意大利面我还是喜欢用。它容易消化,味道很好。它适合婴儿。我母亲的心,你可以理解。让我们一起做这个脆而软的馅饼
食材
1
韭菜 适量
2
木耳 适量
3
鸡蛋 2个
4
虾皮 适量
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
面粉(普通) 300g
8
温水 140g
9
植物油(面团) 20g
10
酵母 4g
11
生抽 适量
方法/步骤
1
酵母放入温水中
2
植物油入面粉(花生油,玉米油可以)将酵母液融化成面粉,并开始混合(面粉中的油是脆度和柔软性的秘密)。我不相信你会这么做
3
总和面
4
揉成面团。这个配方的面团非常柔软,这也是这个派的亮点。揉搓后,将保鲜膜涂在温暖的地方进行发酵(例如,烤箱,例如,在加热旁边是一个不错的选择)
5
发酵期间准备馅料:韭菜洗净,琼脂在热水中浸泡(最快),鸡蛋和虾皮
6
把鸡蛋打碎,在油锅里炒。真菌浸泡后洗净切碎。韭菜虾皮切碎
7
面团发酵到原来的两倍大。如果你用手指戳一个洞,它就不会反弹
8
面团经筋疲力尽后分成小剂型
9
拌馅:根据自己的口味倒适量花生油、酱油、盐,搅拌均匀,馅料不易过早拌制,否则会有很多水分和味道不鲜美
10
滚圆,滚薄,拆包
11
把馅儿包成圆面包的形状。把它压平。不要分散注意力。把电蛋糕放进锅里烧掉
12
整个过程大约需要6分钟
13
开始着色。如果中间有馅饼流油到电锅里,要尽快用厨房用纸擦干净,否则会影响馅饼的色值吗??
14
出锅了,好好享受吧
15
最好用一碗米糊