炭火烤的食物带着火的味道，让食物有种天然的野生的香味，所以吃烧烤我还是喜欢吃碳烤的，当然很多说法都说碳烤的食物不健康，可是作为一个勇敢的吃货……
食材
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羊排 1000克
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食盐 2茶匙
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姜 5克
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葱 1棵
5
烧烤料 适量
方法/步骤
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首先，葱白切丝，姜切丝，小羊排切条；小羊排撒适量盐，用手把盐均匀的揉搓到羊排上，给羊排充分按摩；（前期，整理）
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其次，羊排刚开始烤的时候撒少许盐和烧烤料，在烤的过程中香味会渗透到羊排里，烤好后在撒烧烤料吃的时候更香；
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最后，羊排刚烤上的时候撒少许盐和烧烤料入味，烤好的时候再撒少许烧烤料；（整理，装盘）
注意事项
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羊排提前腌制更入味；
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因为腌制羊排的时候已经放盐，所以烤的时候盐要放适量。