一直很喜欢吃干锅的菜菜，干锅包菜、干锅花菜、干锅杏鲍菇。。。。。。等等，今天第一次在家中试着做干锅花菜，挑选的有机花菜，吃起来特别香，丝毫不比餐厅的逊色！
食材
1
花菜 800克
2
青椒 2个
3
洋葱 1个
4
红椒 1个
5
猪肉 200克
6
植物油 50克
7
大蒜 7瓣
8
生抽 1茶匙
9
酱油 1/2茶匙
10
干辣椒 3个
方法/步骤
1
备好食材
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花菜撕成小朵用盐泡半小时左右洗净备用
3
配料切好
4
猪肉切片
5
锅中放油
6
将猪肉煸至焦黄加大蒜瓣和干辣椒煸炒1分钟
7
加青、红辣椒煸炒1分钟
8
加花菜
9
加生抽、酱油煸炒2分钟左右
10
加盐调味
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火锅底部放油，将洋葱片铺在锅底
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将花菜乘入火锅中撒葱段，调至小火可以听到滋滋滋的响声，闻到洋葱散发出的浓郁香味即可开吃
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成品图
注意事项
干锅的秘诀就是油多点，不要加水，保证这点做出来的菜菜倍儿香！
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