烫面红豆炸糕的做法
食材
1
糯米粉 100克
2
红豆粉 100克
3
水 75克
4
植物油 200克
方法/步骤
1
糯米面加入70克开水和5克植物油，揉成团醒10分钟
2
再分次加入5克植物油和5克冷水(这样做的目的是为了让面团更滋润)，揉均匀，分成五份
3
然后擀成圆形，包入蜜红豆
4
收口，按扁(如果觉得粘手可以手上抹点油操作)
5
放入油锅170度左右炸至熟，香喷喷的炸糕就做好啦
烹饪小技巧
1
可以加入适量的枣泥
2
可以加上一杯豆浆味道更具鲜美
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