香菇和油菜的搭配非常巧妙，不仅健康还很美味，今天就来为大家分享一下家常香菇扒油菜怎么做。
食材
1
香菇 适量
2
油菜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
油菜去掉根部，叶子倒入清水，放入几勺淀粉浸泡5分钟。
2
香菇放入沸水里，焯熟，香菇斜着切片备用。
3
起锅烧油，放入葱花、姜片、少许蒜片，煸炒出香味，放入香菇片翻炒。
4
放入生抽、蚝油，继续翻炒，放入油菜继续翻炒，淋入一勺醋，放入剩下的蒜片翻炒即可。
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