有段时间没有煮这样的营养粥了,大早上习惯性的也不想炒菜,早餐做的太单调又怕没营养,孩子也不爱吃,决定做不一样的粥,做了一锅全部都吃完了,2岁多的娃吃的比平时多小半碗,而且吃的很安静。
食材
1
大米 300克
2
胡萝卜 200克
3
菠菜 150克
4
牛排 400克
5
盐 6克
6
水 13克
7
葱 12克
方法/步骤
1
米洗净可以先放水煮粥,喜欢粥稀一点的可以多放点水,煮粥的时候再准备其他材料,这样可以节省时间,然后再把胡萝卜切成小丁,这样容易煮烂。
2
有肉的可以切肉丁,家里没有现成的肉,我用的牛排一块,没有解冻直接切比较好切一点。
3
葱洗净切碎。
4
生姜洗净切碎,我切的不够碎,孩子吃到块的时候嫌辣,有孩子的话最好切成碎末那种,煮熟的时候基本吃不到姜块,然后锅洗净加热放油,把准备好的葱 蒜 胡萝卜和牛排先后放入锅中一起翻炒,炒2-3分钟左右,放入盐和黑胡椒酱粉、五香粉和鸡精,翻炒一下就盛出放碗里。
5
菠菜洗净热水烫一下切碎,也可以切的大一点,为了孩子方便吃,我切的比较碎。
6
待粥煮好以后,把炒好的胡萝卜倒入热粥中搅拌一下,把热水烫过的菠菜也倒入粥里一起搅拌,盖上锅盖闷3-5分钟就可以了。
注意事项
可根据口味调整配料。
上一篇:美食5530---家常春饼
下一篇:美味粥—菠菜粥