今天来教大家做一道春饼，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
普通面粉 300克
2
凉水 80克
3
盐 3克
4
开水 80克
5
牛肉丝 200克
6
胡萝卜丝 30克
7
菜椒丝 30克
8
鸡蛋 4个
方法/步骤
1
面粉加盐搅拌均匀，中间分开，一边倒开水一边倒凉水搅成絮状。揉成团。塑料袋包起来醒面。
2
鸡蛋煎熟打散。
3
胡萝卜，菜椒丝加油，加适量盐，蚝油炒软。
4
牛肉加适量盐，蚝油，红烧酱油炒熟，非常时期，一定要熟透
5
醒好的面揉成长条，分成同样大小，比饺子皮大一点就可以，擀成圆片。刷油，一个个叠起来，叠一个刷一层，依次做好，为了擀出来大小均匀，层数不要太多。我叠了6个。从中间往外擀开。擀成饼状大圆片就可以。
6
一面烙一分钟左右即可翻面揭开。微发白鼓泡就可以，焦黄会变硬。建议还是蒸比较好，如果你不想练铁砂掌的话上锅蒸15分钟取出摊开就可以
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
2
家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。
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