花干是一种豆腐类的豆制品，用其做菜容易入味，对于厨房新手来说用这道菜来迅速提升手艺是个不错的选择。青椒炒花干这道菜操作容易，味道较好。
食材
1
青椒 6个
2
花干 200克
方法/步骤
1
准备食材，将青椒去蒂去籽冲洗洗净，花干用水冲洗干净。
2
青椒和花干切成条状，宽约0.8厘米。
3
接着将锅内放入一勺食用油，打开灶火油热之后把青椒先放入锅内轻炒。
4
然后观察青椒略微软化出水后倒入酱油、醋适量。
5
接着在锅底汁液不再增加，并开始逐渐减少的时候添加小半勺食盐并将花干一同倒入翻炒。
6
最后，翻炒差不多2-3分钟左右，食材即可加工成熟盛出享用。
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