猪肝吃了明目，热天适当吃些动物的肝脏有好处。
食材
1
猪肝 250克
2
青椒 250克
3
泡辣椒 4粒
4
老姜 3块
5
蒜 2个
6
郫县豆瓣 2勺
7
鸡精 1勺
8
料酒 1勺
9
豆粉 1勺
步骤/方法
1
青椒切块先干煸
2
猪肝买回来冲洗10分钟切片在泡5分钟把血水和腥味除去姜蒜泡椒切沫
3
猪肝放料酒豆粉拌匀
4
所以食材备好后
5
锅中倒油炒姜蒜泡椒郫县豆瓣
6
在倒入猪肝
7
快速翻炒5分钟
8
倒入干煸好的青椒炒匀放鸡精
9
炒好装盘
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