豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质
食材
1
豆腐干 300g
2
青椒 3个
3
盐 少量
4
鸡精 少量
5
生姜 花椒 少量
6
蒜 少量
方法/步骤
1
把豆腐干洗净
2
切成豆腐丝
3
青椒切丝备用
4
油热后放入 生姜 蒜花椒 青椒翻炒爆香
5
然后放豆腐干稍微翻炒一下，放入盐
6
在翻炒一会儿放入鸡精 起锅即可
注意事项
1
豆腐干选厚一点的 好吃些
2
豆腐干不要切的太薄
3
注意不要加水
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