豆腐干的营养丰富，它含有钙、铁、磷、脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种矿物质，是中国传统的豆制品之一，适合各种人群食用。那么今天我就和大家分享我的家常做法。
食材
1
豆腐干 四块
2
青椒 三个
3
红干辣椒 适量
4
蒜 适量
5
花生油 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
取四块新鲜的豆腐干，用清水洗干净后斜着将豆腐干切成三角片，如图。这样能更好的入味。
2
取三个青椒洗净去籽切成条，再准备几个红干辣椒和蒜，洗净后切小段和丁。
3
锅中放入适量的花生油，将干辣椒和蒜末一起放入油锅中炝锅。
4
将豆腐片放入锅中加少许的食盐翻炒均匀，大约两分钟。
5
等到豆腐片炒为黄色后加入青椒，然后放适量的食盐，继续翻炒均匀。
6
青椒可以少炒一会，五分熟就能起锅了，看起来是不是很不错呢，一个步骤不一样做出来的菜就会不一样的。
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