“今年的肉价真的是一言难尽啊 以前便宜的时候吧不觉得。突然涨价了变得稀罕了 我倒还好，一直都喜欢鱼虾蟹之类的 今天这个炒豆干不错的 你们也可以试试 简单下饭”
食材
1
香干 八块
2
芹菜 一小把
3
青椒 三个
4
肉丝儿 一小碗
5
小米辣 四个
6
生姜 三克
7
大蒜 三克
8
生抽 大半勺
9
料酒 半勺
方法/步骤
1
青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的 我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看
2
大蒜切片生姜切细丝儿
3
芹菜洗净切细丝儿
4
豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条
5
瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿
6
锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用
7
重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香
8
接着就是芹菜丝儿炒一会儿
9
豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok
10
接着就是肉丝儿
11
青红椒丝儿
12
大半勺生抽
13
半勺料酒
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少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦
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这道菜虽然做法简单，但是超级下饭，辣一点更好哦
注意事项
1
注意别烫伤
2
根据个人口味添加
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