凉拌黄瓜是非常的清脆可口，做起来简便快捷，非常适合我们在夏天的时候食用。黄瓜富含丰富的维生素等营养成分，凉拌可以很好的保持营养价值，是一种非常好的食用方法。下面小编就告诉大家怎么凉拌黄瓜的做法。
食材
1
黄瓜 两三根
2
蒜 少许
3
醋 少许
4
盐 少许
5
味精 少许
方法/步骤
1
首先我们需要将黄瓜清洗干净，尤其是农村的黄瓜比较新鲜，可能会有农药残留，我们更要仔细的清晰。黄瓜上有刺状东西，我们需要完全洗掉，不然吃起来扎嘴。
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之后我们用刀的侧面，将黄瓜拍碎，拍成如图所示的样子。拍碎的好处是快捷，而且黄瓜块上会有裂隙，更容易入味。当然我们切成合适的块状也可以。
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之后我们将蒜剥皮，并将蒜也拍碎，越碎越好，可以粘在黄瓜上，味道更可口。
4
之后我们将黄瓜放在盘子里，并放上拍好的碎蒜，如图所示。
5
之后放入盐和味精，粉末状的调料。注意的是盐适量少许即可，根据自己的口味，而味精放多了不好，能少不多，可以提味使用。
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之后放入少许的醋即可，也是需要根据个人的口味放入。注意的是我们尽量使用米醋类型的醋，味道更好哦。
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之后我们用筷子将放入调料的黄瓜搅拌均匀。我们搅拌的时候注意不要掉出来，并且需要将调料完全融合，别一处咸一处淡的。
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最后我们将黄瓜在盘子中整理好，在中央放置即可。做出来的样式如图所示，是不是看起来很好吃哦。
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