凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
食材
1
黄瓜 1根
2
小米椒 2个
3
蒜 1个
4
酱油 2汤匙
5
陈醋 1汤匙
6
香油 少许
方法/步骤
1
把黄瓜洗干净
2
黄瓜去皮
3
把黄瓜切成滚刀块
4
用盐腌制半个小时
5
腌到出水就可以了
6
把大蒜切碎
7
把大蒜，醋，味精放进去，拌匀就可以了
注意事项
1
现在的黄瓜还是去皮更好一点，免得有农药
2
调料可以按自己的口味加
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