鸡蛋买多了消耗鸡蛋，有朋友说鸡蛋羹蒸不成功，我感觉还好啦，超级简单，不会的朋友可以根据教程试试！
食材
1
鸡蛋 500克
2
温水 450克
3
香油 10克
4
盐 5克
5
生抽 10克
6
老抽 10克
7
葱 5克
8
酱油 5克
方法/步骤
1
干净的容器打6个鸡蛋，加入适量的盐，盐的多少根据个人口味，将鸡蛋搅拌打散
2
准备450ml温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5
3
慢慢加入温水搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，没关系的，漏网过滤一下就好了
4
拿出蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫
5
盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可
6
出锅了，淋上香油就可以开吃啦！是不是很嫩滑
注意事项
那种有盖子的蒸蛋碗更佳，没有盖子的话，盖个盘子也行
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