被外国人称之为“黑暗料理”的皮蛋，我却十分喜爱。它可以凉拌，也适合煮粥，今天就来介绍一道简单易上手的凉拌皮蛋吧。
食材
1
皮蛋 2个
2
内酯豆腐 1盒
3
大蒜头 2瓣
4
香油 1勺
5
香菜 1株
6
生抽 1勺
7
盐 适量
8
白糖 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
豆腐切成小块，倒入小盘。皮蛋也切成小块，摆在豆腐四周。注意：豆腐可以拿在手上切，然后直接放盘里。这样豆腐不容易碎。
2
调料。剁蒜泥，放适量盐、味精、白糖，再加香油、生抽拌匀。注意：这些辅料可以按自己的口味添加。
3
调好的料直接淋在豆腐上。香菜直接切段放入。注意：爱吃辣的可以加点红辣椒，或者老干妈，味道也很不错哦。
注意事项
1
调料可以按自己的喜好进行增减。
2
看完记得点赞o(￣▽￣)ｄ
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