喜欢用藕来煲汤，不过，有的藕是很脆的，那种就适合拿来炒，好像已经好几年没吃过藕了，在菜市场转半天不知买什么的时候，一时兴起就买了两节回来
工具/原料
1
200g瘦肉 400g莲藕 2个青椒
2
配料蒜 葱白 葱花
方法/步骤
1
青椒切丝
2
藕擦去皮后洗净切成片，不要太厚了
3
切好蒜和葱花
4
瘦肉切小片，可用老抽拌一下
5
锅里热油，下入藕片炒7成熟盛出
6
锅里爆香蒜跟葱白，加入瘦肉
7
肉加老抽和几滴料酒炒匀后加入青椒
8
青椒软后加入炒过的藕
9
最后加葱白翻炒一会就好
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