家长鸡肉怎么做，简单又好吃
食材
1
鸡肉 300克
2
土豆 200克
方法/步骤
1
首先，把鸡肉切好，把水沥干。同时把土豆切成小块，放好。根据和人的喜好，来选择土豆和鸡肉的比例。
2
准备好葱姜蒜等调料。
3
在锅中放入油，烧热，然后将鸡块放入锅中翻炒，注意为什么说要把鸡块的水分沥干呢，因为这里有水会比较容易飞溅。
4
不断的翻炒，知道鸡肉变色，看着有点干了，这时放入干的红辣椒、十三香等。
5
接着放入准备好的葱姜蒜，翻炒出香味，后放入老抽或者酱油
6
最后放入土豆，炒几个来回后加入水，水没过土豆和鸡肉就可以了，加入适量的盐
7
接下来就是炖了，先大火炖，汤快没了时改小火炖，直到汤干了，就可以出锅了
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