夏天到了.天气比较热.食欲也不是太好.但是又不能吃太多冰冻的食物.于是就想到了.小时候,家里做的凉面.但是吃不到.只好自己动手.丰衣足食了.
食材
1
挂面 100克
2
黄瓜丝 半根
3
木耳菜 2棵
4
火腿肠 半根
5
生姜 2片
6
蒜 2瓣
7
豆豉 少许
8
盐 少了
方法/步骤
1
将木耳菜洗干净.然后晾干.摘好.备用.
3
在煮面的过程中.将生姜,大蒜剁碎.黄瓜切丝.火腿切丝.
4
把面条捞出来,放上火腿丝,黄瓜丝装盘备用.然后倒入少量的油.至5分热.然后放入蒜末,姜末,豆豉.辣椒丝.花椒,盐放入锅中.煎至可以闻到香味.关火.
5
将准备好的作料倒入装好的面条上.如图.搅拌好即可.来一碗刚才煮面的汤.很简单吧.
注意事项
材料可以根据个人口味自选的.