超级好吃的锅包肉
食材
1
里脊 500克
2
淀粉 10克
3
炸粉 10克
4
鸡蛋 10克
5
盐 2克
6
胡椒粉 2克
7
玉米淀粉 2克
8
水 10克
方法/步骤
1
将一个鸡蛋打入碗中，将玉米淀粉和炸粉倒入碗中，倒少许水，将其调匀备用
2
锅中倒多油，约4成油温，开始慢慢将肉片放入锅中慢炸，炸约1分半至2分钟左右捞出
3
随后将油温升至8成热，将肉片倒入锅中复炸至金黄捞出～备用
4
起锅烧油，将适量冰糖放入锅中炒至融化
5
紧接着将炸好的里脊倒入锅中，翻炒均匀
6
装盘，放点香菜做装饰
注意事项
1
醋汁可以将白醋换成橙汁或番茄酱
2
在醋汁里没放白砂糖，但没想到冰糖不够甜
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