嫩黄豆含有丰富的蛋白质、维生素，它营养丰富，味道清香，略带甜味，是一道非常受欢迎的蔬菜，那么怎样做好吃呢？
食材
1
嫩黄豆 400g
2
姜 10g
3
葱 10g
4
紫红辣椒 20g
方法/步骤
1
将买来的嫩黄豆洗净备用；
2
将姜和葱洗净切好备用；
3
将紫红辣椒洗净切好备用；
4
在锅中放入适量水，将备好的嫩黄豆倒入锅中，煮熟；
5
加入备好的紫红辣椒，煮一会；
6
将嫩黄豆滤掉水，倒入碗中，趁热加入适量食盐；
7
加入切好的姜葱；
8
加入适量酱油；
9
加入适量醋；
10
加入适量鸡精；
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搅拌均匀后，就可以食用美味的嫩黄豆了。