“一道西红柿炖牛腩，家常做法，特别适合现在吃，天气冷了，吃的牛肉对身体有很好的补益作用。”
食材
1
牛肉 750g
2
西红柿 3个
3
葱 30g
4
姜 30g
5
油 适量
6
盐 8g
7
生抽 10g
8
老抽 适量
9
八角 适量
10
香叶 2片
11
桂皮 1块
12
草果 1个
13
山楂 1个
方法/步骤
1
牛肉 ，葱姜，西红柿备好
2
西红柿洗干净切块
3
葱姜切好备用，调料备齐，山楂可以去腥使肉软烂的更快
4
牛肉过水焯一下捞出，冲洗干净
5
锅里放油，放白糖炒糖色，倒入牛肉快速翻炒，使其上色，再放入葱姜和调料，倒入生抽、老抽
6
倒入西红柿翻炒一下
7
加入水开始炖，可以放一点红茶，可以使牛肉更快的炖烂
8
一锅香喷喷的西红柿炖牛腩就好了