番茄炖牛腩汤头红亮，茄味浓郁，吃肉喝汤，下面分享一下制作方法。
食材
1
牛肋条肉 1000克
2
西红柿 5个
3
红葱头 1把
4
姜 1块
5
酱油 2汤匙
6
料酒 2汤匙
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
牛肋条肉放入清水中浸泡出血水，捞出沥干
2
牛肉块随冷水下锅，煮出浮末，将浮末用勺子撇干净，牛肉捞出控水
3
西红柿洗净切块，红葱头剥好
4
起锅，热油，下入红葱头小火煸香
5
随后加入西红柿煸炒出汁
6
放入牛肉翻炒均匀
7
将上一步的所有食材倒入电饭锅，调入盐、酱油、料酒和生姜片，加入热水末过牛肉，搅拌均匀，煮20分钟
8
出锅，装盆后就是一道美味的炖牛肉
注意事项
喜欢肉烂一点的可以多炖一会儿