松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。而随着《舌尖上的中国》的播出，松茸也变得家喻户晓，松茸焖饭的做法非常简单，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，几乎不需要放什么调味，原汁原味的感觉就已经很棒，这样更能完整地保留松茸的美味与营养。
食材
1
松茸 16克
2
大米 2杯
3
橄榄油 1勺
4
生抽、小葱 适量
方法/步骤
1
干松茸先洗干净，再倒入清水浸泡，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏。
2
泡好的松茸，我是提前一晚泡的。
3
米清洗一下，准备好泡松茸的水。
4
将松茸水倒入米中。
5
松茸撕成小条。
6
将松茸条放入锅中，再倒入几滴橄榄油。
7
稍微搅匀一下。
8
泡30分钟。
9
如常煮饭即可，焖好的饭饭闻着很香。
10
吃的时候可以加一点生抽和小葱，鲜美营养的饭饭就做好了。
注意事项
泡松茸的时候，就可以根据自己煮饭饭需要水的量来泡，这样第二天直接将松茸水倒入锅中即可，也不会浪费。
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