涮羊肉少不了涮羊肉的调料，下面的经验介绍一下涮羊肉调料的做法
食材
1
芝麻酱 适量
2
温水 适量
3
生抽 适量
4
米醋 适量
5
糖 适量
6
韭菜花 适量
7
酱豆腐 适量
8
虾油 适量
9
香油 适量
10
辣椒油 适量
11
香菜 适量
方法/步骤
1
取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态（是用勺子舀起来，芝麻酱呈一条直线缓慢而连续的下落，
2
加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。
3
把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀。
4
最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。
5
如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。
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