小香芹炒成来的味道是非常有特色的，辨识度非常高，是一道非常下饭的家常菜。
食材
1
小香芹 一把
2
豆腐干 2块
3
红辣椒 一个
4
姜 一块
5
生抽 适量
6
盐 少许
方法/步骤
1
芹菜洗净切成段，香干切成丝，红辣椒和姜切成丝备用。
2
锅中放油，油热后放入姜丝翻炒几下。
3
放入红辣椒，继续煸炒几下。
4
放入香菇丝，煸炒变软。
5
最后放入芹菜和少许生抽、少许盐，快速翻炒大约一分钟即可。
6
关火盛盘
注意事项
1
这类菜不出汤，少放盐
2
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