很多人都喜欢吃湘菜，湘菜真的差不可以称之为“香菜”，那炒出来的味而真是让人食欲倍儿增。那下面就直接和大家分享一道芹菜炒香干的操作方法。
食材
1
芹菜 500克
2
香干 250克
3
瘦肉 250克
4
盐 10克
5
油 30克
6
辣椒 10克
7
酱油 30克
8
葱花 50克
方法/步骤
1
首先去准备好食材，可以到菜园里或超市买到，要注意这些菜的份量不需要太多。准备好后洗干净。
2
把洗干净的菜，分类切成习惯的自己口感的形状。
3
把油放入锅里，烧至60度温度左右。
4
加入辣椒沫和香干，大火炒上2分钟。
5
加入芹菜和10克盐，大火炒上1分钟。
6
加上切好片的肉，温火炒上3分钟。
7
加入葱花和酱油20克，大火炒上20秒。
8
拌匀后，关火，出锅，美味的香干炒芹菜就完成了。
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