在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，其中酸甜的酸汤肥牛值得一试，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
肥牛 400克
2
酸菜 半颗
3
金针菇 200克
4
酸菜汁 一碗
5
花椒油 10克
6
辣椒 适量
7
姜片 3片
8
蒜片 适量
9
灯笼辣椒酱 10克
10
盐 一勺
方法/步骤
1
将酸菜切块状。
2
将酸菜块装盘。
3
肥牛稍微汆烫。
4
去血水后捞出。
6
锅中加一勺盐。
7
煮至锅内沸腾。
8
捞出锅内金针菇。
9
热锅内倒入油。
10
放入辣椒，姜片，蒜片。
11
煸炒出香味，放入灯笼辣椒酱。
12
放入花椒油翻炒。
13
放入酸菜翻炒。
14
放入酸菜汤煮沸。
15
加入少量清水。
16
锅中放入肥牛。
17
锅内材料煮沸。
18
盘中铺上金针菇。
19
盘中铺上酸菜。
20
盘中放入肥牛。
21
盘中倒入汤汁。