平菇含有丰富的营养，可增加食欲，还可增强人体免疫力，舒筋活血等作用，平菇口感很好，今天用腊肉炒平菇，腊肉炒平菇的家庭做法。
食材
1
腊肉 适量
2
蘑菇 500g
3
植物油 适量
4
八角 1-2个瓣
5
鲜味酱油 适量
6
葱 适量
7
盐 一小勺
方法/步骤
1
将腊肉切成片儿，放入盘中备用。
2
蘑菇摘成细条状，再用清水洗干净，捞出控水。
4
放入腊肉翻炒均匀。
5
放入蘑菇翻炒一会儿，然后放入酱油、耗油继续翻炒。
6
炒熟后放入少许盐等调料翻炒均匀，关火盛出即可。
注意事项
1
蘑菇洗干净后要将水分拧干。
2
腊肉本事是咸的，所放盐要少量。
3
如果蘑菇出汤可以加入淀粉。
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