没有华丽的外表，有的是东北人的豪爽，一道菜，一种味道
食材
1
酸菜 500克
2
猪肉 150克
3
葱 40克
4
姜 15克
方法/步骤
1
将酸菜洗净，放入干净的容器备用。
2
葱，姜切末。猪肉切片备用。葱姜不用切的太碎。
3
锅洗净，将锅里水擦干，倒入食用油，油烧开。
4
将切好的 猪肉片放到锅里，将猪肉炒熟，直到锅里没有多余的水分。
5
放入葱姜，酱油，花椒。继续煸炒。
6
将洗好的酸菜放入锅内，加盐适量，加少许水继续炒。炒3分钟左右。炒的过程中可以适当加水。
7
最后加入味素调味，出锅。一道东北家常炒酸菜就完成了。
注意事项
1
在加水后不要图省事将锅盖盖上，影响口味。
2
在最后出锅的时候可以根据个人的口味加入葱，姜。
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